PIMIENTA GORDA O DE BRASIL  Esta especia exótica y aromática se cultiva en la selva amazónica y es un alimento básico en la cocina brasileña y sudamericana. Su gran tamaño y su sabor audaz y afrutado lo convierten en una adición única a cualquier plato, desde adobos y aderezos hasta salsas y guisos. El rico sabor picante de la Pimienta Gorda o de Brasil agrega profundidad y complejidad a carnes, verduras e incluso postres.